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很多时候,那些存在于人们记忆最深处的吃食,往往都要在一些巷道深处的小馆子里,才能找到。
没有受到商业化的冲击,也没有被快节奏的生活所裹挟,时间仿佛按下了暂停键,一切都是曾经的模样。
在这里,空气中,到处都弥漫着人间烟火,有明亮却不刺眼的灯光,有怀旧却不落魄的摆件,有熟识却不喧闹的食客,也有热情却不逾矩的伯母……
“伯母nim,三人份牛里脊,还有一份荞麦冷面~”
拉门,进店,刘仁娜和李知恩在角落的位置坐下,身上还带有初春的尾寒,也不用看菜单,就熟稔地点起了自己想要吃的东西。
“好,知道了,稍等。”
“泡菜还是老样子么?自己拿?”
“对,老样子,自己拿。”
“好的,感谢~”
拿了一小碟辣白菜,一小碟腌萝卜,一小碟葱泡菜,再为自己和李知恩各倒上了一杯大麦茶,刘仁娜迫不及待,夹起了一块辣白菜,放进了嘴里,酸辣爽口的味道在舌尖迸发,使得她不由开心地眯起了眼睛。
泡菜,是调味相对寡淡的韩式料理中不可缺少的一部分,可这并不意味着,刘仁娜对泡菜的热爱到了多么狂热的地步,更不用说,一般饭店里那味道基本趋同的工业化流水线泡菜了。
这家小小的烤肉店,泡菜的味道并不能说是完胜那些工业时代的结晶,但是,却可以让人品尝到,店家亲手制作所蕴含的那一份心意,感觉就像是,小时候吃到的奶奶和偶妈做的泡菜一样。
本就美好的事物,被回忆的滤镜加了分,转眼之间,就变成了那再难找回的曾经。
……
带着漂亮雪花纹理的牛肉,被放在了炽热的烤盘上,“滋啦”作响,瞬时间,油脂的香气被激发,无时无刻不在勾引着人类那名为暴食的原罪。
来回翻烤,待烤肉变色,直接放进嘴里,用力咀嚼,好的食材,向来不用什么调味,只用简单料理,就会给人们带来原汁原味的感动。
一口清爽的腌萝卜,再一口敦厚的牛肉,辛辣对冲油腻,滋味混合,悠然自得,刘仁娜只觉得,今天这一天,在这见证了夕阳的时刻,过得很满足。
和刘仁娜不同,李知恩的吃,并不放纵,反而,有些自持。
毕竟,刘仁娜最近没有什么工作,稍微放纵一些,也不碍事。
而她,电视剧开拍在即,这一
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